Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
19,44 €
Εξαντλημένο
SKU
9789607510358
Περισσότερες Πληροφορίες
| ISBN | 978-960-7510-35-8 |
|---|---|
| Τόπος έκδοσης | Αθήνα |
| Ημερομηνία έκδοσης | 1 Ιαν 1996 |
| Σχήμα | 24χ17 |
| Τύπος εξώφυλλου | Μαλακό εξώφυλλο |
| Εικονογραφημένο | Όχι |
| Σελίδες | 284 |
| Εκδότης | Παπασωτηρίου |
| Συγγραφέας | Αλέξανδρος Τσιαπούρης, Κωνσταντίνα Τζιά |
Αξιολογήσεις
Γράψτε την κριτική σας