Απλά και σύνθετα βούτυρα
7,95 €
10,60 €
Διαθέσιμο σε 1-3 μέρες (προϋπόθεση επάρκειας εκδότη)
SKU
9789605970871
Λεπτομέρειες
Ένα χρήσιμο εργαλείο για κάθε μαθητή και επαγγελματία στο χώρο της μαζικής εστίασης. Απλά και σύνθετα βούτυρα, δοκιμασμένα, τεκμηριωμένα, εμπεριστατωμένα και απολύτως κατανοητά. Ένα βιβλίο που αποτελεί κρίσιμο κομμάτι του παζλ της Υψηλής Γασ��ρονομίας!
Περισσότερες Πληροφορίες
| ISBN | 978-960-597-087-1 |
|---|---|
| Τόπος έκδοσης | Αθήνα |
| Ημερομηνία έκδοσης | 1 Αυγ 2017 |
| Σχήμα | 24χ17 |
| Τύπος εξώφυλλου | Μαλακό εξώφυλλο |
| Εικονογραφημένο | Όχι |
| Σελίδες | 67 |
| Υπότιτλος | Τεχνικός μαγειρικής τέχνης |
| Εκδότης | Λεξίτυπον |
| Συγγραφέας | Αλέξανδρος Κατσώνης, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος, Κωνσταντίνος Κηπουρός |
Αξιολογήσεις
Γράψτε την κριτική σας