Επαγγελματική μαγειρική
21,56 €
25,36 €
Διαθέσιμο σε 1-3 μέρες (προϋπόθεση επάρκειας εκδότη)
SKU
9789603314493
Λεπτομέρειες
Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της επαγγελματικής μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.
Περισσότερες Πληροφορίες
| ISBN | 978-960-331-449-3 |
|---|---|
| Τόπος έκδοσης | Αθήνα |
| Ημερομηνία έκδοσης | 1 Ιαν 2008 |
| Σχήμα | 24χ17 |
| Τύπος εξώφυλλου | Μαλακό εξώφυλλο |
| Εικονογραφημένο | Όχι |
| Σελίδες | 192 |
| Υπότιτλος | Ελληνική και διεθνής κουζίνα |
| Εκδότης | Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |
| Συγγραφέας | Andrea Straub, Barbara Pickhan, Hermann Gruner, Reinhold Metz |
| Μετάφραση | Μαργαρίτα Βούλγαρη, Παναγιώτα Ψαλλίδα |
| Αριθμός τόμου | 2 |
Αξιολογήσεις
Γράψτε την κριτική σας