Λεξικό μπαχαρικών και μυρωδικών
15,90 €
Εξαντλημένο
SKU
9789606611933
Λεπτομέρειες
- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεται για τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά - Η ιστορία και η προέλευση τους - Πληροφορίες βοτανικές: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια - Συστατικά μέρη και ιδιότητες - Χρήση των μπαχαρικών και των μυρωδικών στην κουζίνα και στην ιατρική - Οι βασικές αναμίξεις των μπαχαρικών.
Περισσότερες Πληροφορίες
| ISBN | 978-960-6611-93-3 |
|---|---|
| Τόπος έκδοσης | Αθήνα |
| Ημερομηνία έκδοσης | 1 Σεπ 2009 |
| Σχήμα | 18χ15 |
| Τύπος εξώφυλλου | Σκληρό εξώφυλλο |
| Εικονογραφημένο | Όχι |
| Σελίδες | 288 |
| Εκδότης | Καρακώτσογλου |
| Μετάφραση | Μαρία Καφούρου |
Αξιολογήσεις
Γράψτε την κριτική σας