Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
24,35 €
32,46 €
Διαθέσιμο σε 1-3 μέρες (προϋπόθεση επάρκειας εκδότη)
SKU
9789608455153
Λεπτομέρειες
Γιατί συντήρηση; Διότι η συντήρηση προσδίδει υπέροχη γεύση και υφή στο φαγητό. Τα σπιτικά συντηρημένα τρόφιμα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα αντίστοιχα του εμπορίου και παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη μαζική παραγωγή. Μπορείτε να φτιάξετε νοστιμότατα φαγητά με τα φρούτα και τα λαχανικά του κήπου σας ή με τα εποχιακά προϊόντα του μανάβη. Εξάλλου, η συντήρηση είναι πολύ διασκεδαστική και πολλές φορές εθιστική.
Περισσότερες Πληροφορίες
| ISBN | 978-960-8455-15-3 |
|---|---|
| Τόπος έκδοσης | Αθήνα |
| Ημερομηνία έκδοσης | 1 Ιαν 2005 |
| Σχήμα | 28χ21 |
| Τύπος εξώφυλλου | Μαλακό εξώφυλλο |
| Εικονογραφημένο | Όχι |
| Σελίδες | 223 |
| Υπότιτλος | Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές |
| Εκδότης | Ψύχαλος |
| Συγγραφέας | Johnny Acton, Nick Sandler |
| Μετάφραση | Ειρήνη Ραζή |
| Φωτογράφος | Peter Cassidy |
Αξιολογήσεις
Γράψτε την κριτική σας