Τρόφιμα
29,54 €
34,75 €
Διαθέσιμο σε 1-3 μέρες (προϋπόθεση επάρκειας εκδότη)
SKU
9789604186624
Λεπτομέρειες
Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.
Περισσότερες Πληροφορίες
| ISBN | 978-960-418-662-4 |
|---|---|
| Τόπος έκδοσης | Θεσσαλονίκη |
| Ημερομηνία έκδοσης | 1 Δεκ 2016 |
| Σχήμα | 24χ17 |
| Τύπος εξώφυλλου | Σκληρό εξώφυλλο |
| Εικονογραφημένο | Όχι |
| Σελίδες | 408 |
| Υπότιτλος | Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα και συσκευασία |
| Εκδότης | Τζιόλα |
| Συγγραφέας | Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς |
Αξιολογήσεις
Γράψτε την κριτική σας